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龙井茶叶:喝龙井茶有哪些禁忌?

 2017-06-02 10:32:28 来源:中茶网 编辑:小万

摘要 龙井茶叶 喝龙井茶有哪些禁忌? 1、禁忌一空腹饮茶 空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于引狼入室。我国自古就有不饮空心茶之说。 2、禁忌二饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起

龙井茶叶

喝龙井茶有哪些禁忌?

1、禁忌一空腹饮茶

空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、禁忌二饮烫茶

太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

3、禁忌三饮冷茶

温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

龙井茶叶 喝龙井茶有哪些禁忌

4、禁忌四浓茶

浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。

5、禁忌五冲泡时间太久

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

6、禁忌六冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为 10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

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